制作混沌的设备有以下几种：

1. 面团机：可以快速地将面粉和水或其他材料混合在一起制成面团。

2. 擀面杖：将面团擀成饺子皮或混沌皮的必备工具。

3. 机械搅拌器：可以将馅料搅拌均匀，提高生产效率和品质的一项设备。

4. 切面机：可以将制成的饺子皮和混沌皮切割成合适大小或形状，简化制作流程。

5. 蒸锅：将混沌放入蒸锅中用蒸汽加热蒸熟的工具。

除了上述设备外，还需要一些小工具，如混沌铲、包饺子的小刀等辅助工具。需要根据不同的制作工艺和规模确定需要的设备和工具，选择适合自己的制作流程。