江西电大专科专业繁多，涵盖了教育、管理、技术、语言等多个领域，具体专业包括小学教育、学前教育、英语、行政管理、金融管理、法律事务、护理、公共事务管理(学校及社会教育管理方向)、工商企业管理、会计、汉语言文学、物业管理、建筑工程技术、建设工程管理、工程造价、水利水电工程管理、计算机信息管理、药学等。

这些专业旨在满足不同学生的学习需求和职业规划，电大学子可根据自身兴趣、职业目标及社会需求进行选择。江西电大作为创办于1979年的成人本科高校，依托现代信息技术，提供高等学历教育和非学历教育培训，为社会各阶层人士提供接受高等教育的机会。其主要任务包括面向在职成人开展教育服务，涵盖行业、企业人员以及部队士官等群体。

江西电大通过系统办学，结合现代信息技术，致力于服务全民终身学习，促进社会成员的职业发展和个人成长。无论是追求专业技能的提升，还是寻求学历上的突破，江西电大都能提供多样化的学习资源与平台，帮助学子实现个人价值。