学前教育专业包括以下内容：

一、专业课程

1. 儿童发展心理学：这是学前教育的核心课程之一，主要探讨儿童心理发展的过程和特点，包括认知、情感、社会性和身体发展等方面。

2. 学前教育学：介绍学前教育的基本原理、方法和实践，包括课程设计、教育环境创设等。

3. 儿童教育心理学：结合儿童心理发展的特点，探讨有效的教育方法和策略。

二、教育实践

1. 幼儿园实习：学前教育的学子需要在实际幼儿园环境中进行实习，通过实践了解幼儿园的日常运营和教学方法。

2. 观察与评估儿童发展：学习如何观察儿童的行为和表现，评估其发展水平，为制定教育计划提供依据。

三、教育技能

1. 玩具设计与运用：学习如何设计和使用适合儿童的玩具，以促进儿童的发展。

2. 教学方法与技巧：熟悉各种教学方法和技巧，如游戏教学、情境教学等，以更好地引导儿童学习。

四、其他相关课程

除了上述核心课程外，还包括美术、音乐、体育等技能课程，以培养全面发展的学前教育教师。此外，还有教育哲学、教育社会学等理论课程，以拓宽学前教育专业学生的视野。

学前教育专业涵盖了心理学、教育学、实践技能等多个方面，旨在培养具备专业知识和技能的学前教育教师，为儿童的全面发展提供有力的支持。