采购涉及的专业是采购管理或供应链管理。

采购是商业活动中不可或缺的一环，涉及到对商品、服务或项目的购买决策。以下是关于采购专业的

1. 采购管理：采购管理是一个跨学科的领域，涵盖了商业、物流、经济学等多个方面的知识。它主要关注采购决策的制定、供应商管理、采购过程控制和合同管理等内容。在采购管理领域，专业人员需要掌握如何有效地与供应商沟通、谈判，确保以最优的价格和质量采购到所需的商品和服务。

2. 供应链管理：供应链管理涉及物流、采购、生产、库存等多个方面。采购作为供应链中的一环，负责确保原材料、零部件和服务的稳定供应。供应链管理人员需要了解整个供应链的运作流程，包括采购、生产、分销等，以确保供应链的高效运作和成本控制。

无论是采购管理专业还是供应链管理专业，都需要对采购过程、市场分析、供应商关系等方面有深入的了解和实际操作经验。这些专业知识对于企业在竞争激烈的市场环境中保持竞争力至关重要。因此，采购是一个需要专业技能和知识的领域，对于企业和组织的发展具有重要意义。