鄂州职业大学中等职业技术学院的专业有：旅游管理、学前教育、小学教育。

1、旅游管理：

旅游管理是普通高等学校本科专业，属于旅游管理类专业，学制4年，授予文学学士学位，专业代码050303。

该专业培养能够在媒介广告部门、广告公司、市场咨询机构、政府部门、企事业单位和文化创意产业部门及其他相关机构，从事广告及传播运营、策划、创意、制作、营销、市场研究等方面工作的复合型人才，能在广告类企业从事广告策划、广告创意、广告设计等工作。

2、学前教育：

学前教育是普通高等学校本科专业，属于教育学类专业，学制四年，授予教育学学士学位，专业代码040106。

该专业主要研究学前教育学、学前儿童保育学、学前儿童发展科学、学前儿童心理学等方面的基本知识和技能，观察、分析3-6岁幼儿的身心活动，在幼儿园、托儿所等学前教育学校和机构进行学龄前儿童的教育教学、品行培养、智力开发等。

旨在培养具有良好思想道德品质、扎实的学前教育专业知识，能在保教机构、教育行政部门以及其他相关机构从事保教、研究和管理等方面工作的复合型人才；可从事学前教学、儿童教学、智力开发等相关岗位，例如幼教、事业单位人员、大学教师、中等职业学校教师等。

3、小学教育：

小学教育是普通高等学校本科专业，属于教育学类专业，学制四年，授予教育学学士学位，专业代码040107。

该专业培养热爱小学教育事业、政治立场坚定、师德师风高尚，具备专业基本理论知识，具有良好心理素质、健全人格，重点掌握小学教育教学岗位需要的实际工作能力，具备终身发展和实践创新能力的小学教师、教育科研与各级教育行政管理人员。

可从事教育教学相关工作，如到公立或私立小学任职小学教育各科任课教师；在一些大中小型的教育机构以及与特殊教育相关机构从事教育实践、理论研究、管理工作等