重庆市有很多好吃的火锅店，但具体哪一家最好吃取决于个人口味和喜好。以下是一些在重庆市比较受欢迎的火锅店，您可以根据自己的口味进行选择：

1.老火锅：这是一家位于重庆市渝中区解放碑的老火锅店，以麻辣鲜香著称。店内环境优美，菜品新鲜，味道浓郁，备受食客喜爱。

2.小天鹅火锅：这是一家位于重庆市渝中区观音桥步行街的小天鹅火锅店，以清淡鲜美为主题，环境优雅。店内的火锅底料以鸡骨、牛骨为主，配有各种中药材，味道鲜美，备受食客喜爱。

3.棒棒糖火锅：这是一家位于重庆市渝中区观音桥步行街的棒棒糖火锅店，以甜蜜为主题，环境温馨。店内的火锅底料多样，味道独特，食材新鲜，备受食客喜爱。

4.洋人街火锅：这是一家位于重庆市渝中区洋人街的特色火锅店，以麻辣鲜香著称。店内环境优美，菜品新鲜，味道浓郁，备受食客喜爱。

5.老码头火锅：这是一家位于重庆市渝中区鱼嘴镇的老码头火锅店，以麻辣鲜香为主题，环境优美。店内的火锅底料以花椒、辣椒为主，味道浓郁，食材新鲜，备受食客喜爱。

以上是一些在重庆市比较受欢迎的火锅店，供您参考。您可以根据自己的口味和喜好进行选择。