工程类职称专业包括：土木工程、建筑工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、通信工程、水利水电工程等。

一、土木工程

土木工程是工程领域中非常重要的一类，涉及建筑物、道路、桥梁、隧道等基础设施的规划设计、施工及维护工作。职称评定通常涵盖结构工程、岩土工程、桥梁工程等方向，对于从事土木工程技术工作的人员，获得相应的职称是非常重要的。

二、建筑工程

建筑工程涵盖建筑规划、建筑设计、建筑施工等专业领域。在职称评定上，包括建筑设计、建筑施工管理、建筑结构设计等方面的专业职称。这些职称对于在建筑行业内从事技术工作的人员来说，是评价其专业能力的重要依据。

三、机械设计制造及其自动化

机械设计制造及其自动化是机械工程领域的一个重要分支，涉及机械设备的研发、设计、制造及自动化控制。在职称评定中，包括机械设计师、机械工程师、自动化工程师等方向，这些职称反映了专业人员在该领域的实际能力和技术水平。

四、电气工程及其自动化

电气工程及其自动化是电气技术领域的一个重要方向，涉及电力系统、电机与电力电子、控制理论等方面的知识。在职称评定上，包括电气工程师、自动化工程师等，这些职称对于从事电气技术工作的人员来说，是评价其专业能力的重要依据。

五、通信工程

通信工程是信息技术领域的重要分支，涉及通信系统的规划、设计、施工及运维。在职称评定中，包括通信工程师、无线通信工程师等，这些职称反映了专业人员在该领域的实际能力和技术水平。

六、水利水电工程

水利水电工程涉及水资源的开发、利用、保护，以及水利设施的建设和管理。在职称评定上，包括水利工程师、水资源规划师等方向，这些职称对于从事水利水电工作的人员来说，是评价其专业能力的重要依据。

以上是工程类职称专业的主要领域，每个领域都有其特定的职称评价体系，以反映专业人员在该领域的实际能力和技术水平。