深圳技术大学开设了多种专业，涵盖了多个领域，包括商务英语、应用物理学、车辆工程、材料科学与工程、电子科学与技术、光电信息科学与工程、数据科学与大数据技术、生物医学工程和物流管理。

商务英语专业旨在培养具有国际视野和跨文化沟通能力的商务人才，学生将学习英语语言技能以及国际商务知识。

应用物理学专业致力于培养具有扎实物理学基础和应用能力的人才，学生将学习物理学的基本原理和实验方法。

车辆工程专业侧重于车辆设计、制造和维护，学生将掌握车辆工程的基础知识和技能。

材料科学与工程专业关注新型材料的研发和应用，学生将了解材料科学的基本理论和实践。

电子科学与技术专业旨在培养电子信息技术领域的人才，学生将学习电子技术的基础知识和应用。

光电信息科学与工程专业结合了光电子技术和信息科学，学生将掌握光电子器件和信息技术的知识。

数据科学与大数据技术专业致力于培养能够处理和分析大数据的人才，学生将学习数据科学的基础理论和实践。

生物医学工程专业结合了生物学和工程学，学生将学习生物医学工程的基本原理和应用。

物流管理专业专注于物流和供应链管理，学生将掌握物流管理的知识和技能。

需要注意的是，学校的专业设置可能会根据社会发展和市场需求的变化进行调整。