烧烤食材清单有：肉类、鱼虾、蔬菜、香料、配料和水果等。

1、肉类

例如五花肉、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖和鸡胗等。

2、鱼虾

例如鱼（各类）、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子和鲜贝等。

3、蔬菜

例如玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、莱菔、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药和大蒜等。

4、香料

例如朱古力顶料、月桂叶、玉桂粉、蒜头粉、鼠尾草、莳萝草、生姜粉、烧烤原料、肉豆蔻粉、浓缩果汁、奶茶粉、奶精粉、迷迭香叶、迷迭香粉、芒果顶料、罗勒叶、蓝莓顶料、辣椒粉、咖仁辣椒粉、咖啡顶料、姜黄粉、花椒粉、黑胡椒整粒、黑胡椒碎、果木烟熏调料和果粒酱等。

5、配料

例如黑椒粉、辣椒粉、辣椒酱、烧烤汁、蜂蜜、白芝麻、孜然粉、番茄汁、蒜香鸡粉、调和油（防烧烤网烧焦）、蒜蓉辣椒酱和鸡蛋清等。

6、水果

例如苹果、香蕉、菠萝、火龙果和西瓜等。