绍兴的大专学校包括：

1. 绍兴职业技术学院

2. 浙江工业职业技术学院

3. 浙江农业商贸职业学院

绍兴职业技术学院：这是绍兴地区一所具有较高声誉的大专学校，致力于为社会培养各类高素质技能型人才。学校设有多个专业，涵盖工程、商贸、艺术等多个领域，为绍兴地方经济发展输送了大量优秀人才。

浙江工业职业技术学院：该校是一所全日制普通高等职业技术学院，具有鲜明的工科特色。学校注重实践教学，与企业合作紧密，为学生提供了良好的实习和就业机会。

浙江农业商贸职业学院：这是一所以农业和商贸为主要特色的专科学校。学校致力于培养农业和商贸领域的高素质技术技能人才，开设了多个与农业和商贸相关的专业，为行业提供了源源不断的人才支持。