茂名是中国广东省的一个地级市，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些在茂名不容错过的网红小吃店，这些店铺因其独特的风味和地道的美食而受到当地居民和游客的喜爱。

茂名鸡粥 - 茂名鸡粥是当地的一道传统美食，以鲜美的鸡肉和滑嫩的粥品著称。在茂名，有多家专门提供鸡粥的小吃店，如“老街鸡粥”等，它们通常在早晨开门，为顾客提供一天的能量。

电白鱼丸 - 电白区是茂名的一个县级市，这里的鱼丸因其独特的口感和制作工艺而闻名。电白鱼丸店不仅在当地有名，甚至在外地也有很高的知名度。鱼丸汤清甜可口，鱼丸弹牙，是来茂名必尝的美食。

高州盐焗鸡 - 高州是茂名的一个区，这里的盐焗鸡因其独特的烹饪方法而出名。盐焗鸡的皮脆肉嫩，味道鲜美，是茂名的一大特色。在高州，有许多老字号的盐焗鸡店，如“高州盐焗鸡老店”，值得一试。

化州糖水 - 化州糖水是茂名的另一道甜品，以其甜而不腻，清凉解暑的特点受到欢迎。在化州，有许多糖水店，其中“化州糖水老字号”等店铺因为传统的制作方法和丰富的口味选择而受到食客的喜爱。

信宜牛杂 - 信宜牛杂是茂名地区的特色小吃，以其香辣可口和丰富的配料而闻名。在信宜，有多家牛杂店，如“信宜牛杂大王”等，它们的牛杂选用新鲜食材，经过精心烹制，味道独特。

茂南煎堆 - 茂南煎堆是一种传统的广东点心，外皮酥脆，内馅甜而不腻。在茂名南区，有一些专门制作煎堆的小吃店，如“茂南煎堆老店”，它们坚持传统工艺，深受当地人喜爱。

滨海海鲜 - 茂名拥有丰富的海资源，因此海鲜也是不可错过的美食之一。在滨海新区，有许多海鲜大排档和餐馆，提供新鲜的海鲜和地道的烹饪方式，如“滨海海鲜大排档”，是品尝海鲜的好去处。

荔枝湾豆腐花 - 荔枝湾豆腐花以其细腻的口感和清香的味道而著称。在茂名荔枝湾附近，有专门的豆腐花店，如“荔枝湾豆腐花”，提供多种口味的豆腐花，是解暑的好选择。

以上这些小吃店只是茂名众多美食中的一部分，每一家都有其独特的风味和制作秘诀。如果你有机会到茂名旅游，不妨尝试这些地道的小吃，体验当地的美食文化。