会计核算的方法主要包括设置账户、复式记账、填制和审核凭证、登记会计账簿、成本计算、财产清查及编制会计报表。这些方法在企业财务管理和会计实践中扮演着关键角色。

设置账户是指将会计核算的具体内容进行分类核算和监督。通过设置账户，可以清晰地记录和反映企业的财务状况和经营成果。

复式记账则是一种对企业所发生的每项经济业务进行登记的方法。通过复式记账，可以确保企业的财务信息准确无误，便于后续的财务分析和决策。

填制和审核凭证与登记会计账簿是确保账簿记录正确、完整的必要步骤。填制凭证是审查经济业务是否合法、合理的过程，审核无误的凭证则作为依据在会计账簿中分类记录，以确保会计信息的真实性和完整性。

成本计算是按照一定对象归集和分配生产经营过程中发生的各种费用，以确定各该对象的总成本和单位成本。这种方法有助于企业准确评估成本，制定合理的价格策略，提高经济效益。

财产清查是指通过盘点实物以及核对账目，以查明各项财产物资和实际情况是否相符的方法。通过定期进行财产清查，可以及时发现和纠正财务上的问题，保证企业的财产安全。

编制会计报表是通过特定表格的形式，反映企业经济活动情况的一种方法。会计报表可以帮助企业管理层了解企业的经营状况，为决策提供依据。