艺考美术专业的选择非常丰富，涵盖了多个类别。美术学类中，学生可以学习雕塑、绘画、美术学、书法学和摄影等专业。

设计学类则提供了艺术设计学、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、公共艺术、工艺美术、数字媒体艺术、艺术与科技和建筑学等专业方向。

戏剧与影视学类中，有动画和戏剧影视美术设计等专业，适合对影视美术设计感兴趣的学生。

艺术学理论类则包括文物鉴定与修复、美术馆管理、美术理论与批评、艺术品经营与拍卖、设计理论与策划、文化艺术管理和史论等专业，这些专业侧重于理论研究。

此外，还有一些带有艺术属性但不完全属于艺术类的专业，如广告学、服装设计与工程、工业设计、会展艺术与技术、学前教育、艺术教育、装潢设计与工艺教育、宝石及材料工艺学和包装工程等，这些专业也适合具备艺术背景的学生。