南京的艺术大学有：

1. 南京艺术学院

2. 南京视觉艺术学院

以下是详细的解释：

南京艺术学院：南京艺术学院是中国最早建立的艺术学府之一，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。学校涵盖了多个艺术领域，如绘画、雕塑、音乐、舞蹈、戏剧等。南京艺术学院以其高质量的教学和研究成果，在国内外享有很高的声誉。

南京视觉艺术学院：南京视觉艺术学院是一所专注于艺术设计领域的学院，注重培养学生的创新能力和实践能力。学院提供包括平面设计、产品设计、数字媒体艺术、摄影艺术等多个专业方向，以培养具有国际化视野和创新精神的艺术设计人才为目标。

这两所学院都是南京地区重要的艺术教育和研究中心，为培养优秀的艺术人才和促进文化交流做出了重要贡献。