大专幼师专业主要学习的内容包括幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼儿文学、幼儿艺术教育、幼儿游戏理论与实践、幼儿语言教育、幼儿数学教育、幼儿科学教育、幼儿社会教育、幼儿健康教育、幼儿家庭教育指导、幼儿行为观察与评价、幼儿教育环境创设、幼儿教育活动设计与实施、幼儿教育法律法规等课程。

幼儿教育学是研究0至6岁儿童教育规律和方法的科学，旨在帮助学生理解幼儿身心发展的特点和需求，掌握科学的教育理念和教学策略。

幼儿心理学是研究幼儿心理发展规律的学科，通过学习，学生能够了解幼儿的认知、情感、意志和社会性等方面的发展特点，为教育教学提供心理学依据。

幼儿卫生学关注幼儿的生理健康和疾病预防，内容涉及营养、生长发育、常见病防治、安全防护等方面的知识，旨在培养学生的保健意识和能力。

幼儿文学课程教授学生如何选择和运用适合幼儿年龄特点的文学作品，以及如何通过故事讲述、诗歌朗诵等方式激发幼儿的语言能力和想象力。

幼儿艺术教育涵盖音乐、美术、舞蹈等多个领域，旨在培养学生的审美情趣和艺术表现力，同时教会他们如何引导幼儿进行艺术创作和欣赏。

游戏是幼儿学习的重要方式，这门课程将理论与实践相结合，让学生了解不同类型的游戏对幼儿发展的意义，并学会设计和组织游戏活动。

幼儿语言教育课程专注于幼儿语言能力的发展，包括口语表达、阅读理解和写作技能的培养，以及如何有效地促进幼儿语言沟通能力的提升。

幼儿数学教育课程旨在培养学生教授幼儿数学基础知识和思维能力，包括数概念、形状识别、空间感知、逻辑推理等内容的教学方法。

幼儿科学教育课程注重培养学生的科学素养和探究精神，通过实验、观察、讨论等形式，让学生学会如何引导幼儿探索自然界的奥秘。

幼儿社会教育课程涉及社会常识、道德规范、文化传统等内容，目的是帮助学生构建幼儿的社会认知，培养他们的社会责任感和集体观念。

幼儿健康教育课程强调身体健康和心理健康的重要性，内容包括体育锻炼、生活习惯、情绪管理等方面的知识，旨在提高学生的健康教育水平。

幼儿家庭教育指导课程教授学生如何与家长沟通，提供家庭教育的建议和支持，帮助家长更好地参与孩子的成长过程。

幼儿行为观察与评价课程教会学生如何观察幼儿的行为表现，分析其背后的原因，并给出合理的评价和改进建议。

幼儿教育环境创设课程关注幼儿园环境的设计和布置，包括教室布局、材料选择、氛围营造等方面，以创造一个有利于幼儿学习和发展的环境。

幼儿教育活动设计与实施课程要求学生根据幼儿的兴趣和发展需要，设计并组织实施各种教育活动，如主题教学、节日庆典、户外探险等。

幼儿教育法律法规课程介绍与幼儿教育相关的法律法规知识，包括教育政策、儿童权益保护、教师职业道德等内容，确保学生在法律框架内进行教育教学工作。