营业费用的科目主要包括：销售费用、管理费用和财务费用。

详细解释如下：

销售费用科目：这一部分涉及企业在销售商品、提供劳务等过程中产生的各种费用。具体包括：销售人员的工资、福利、差旅费、通讯费、业务招待费、运输费、装卸费以及与销售业务相关的其他费用。这些都是为了推动产品销售而发生的必要开支。

管理费用科目：这部分主要涉及企业在组织和管理生产经营活动过程中产生的费用。包括管理人员的工资、办公费、差旅费、折旧费、修理费、水电费、会议费等日常开销。这些费用是维持企业正常运转和行政管理不可或缺的部分。

财务费用科目：主要包括企业在筹资和经营过程中发生的利息支出、汇兑损益、金融机构手续费等。这些费用与企业的资金运作密切相关，反映了企业在资金管理和使用上的成本。

以上三大科目是营业费用的主要组成部分，它们在企业的财务报表中占据重要地位，反映了企业在运营过程中各项费用的开销情况。对于企业管理者来说，了解和掌握这些费用的构成及变化趋势，有助于做出更加合理的经营决策和财务管理策略。同时，这些也是外部投资者和债权人评估企业运营状况和财务风险的重要依据。