淮安地区拥有多所高等教育机构，本科层面，淮安大学体系内包括了淮安工学院和淮安师范学院两所本科独立院校。此外，江苏森林大学在淮安设有分校，提供本科学校教育。专科教育方面，淮安还汇集了江苏食品学院、江苏财经学院、江苏电子信信学校等多所专科院校，满足不同层次的教育需求。