合肥作为安徽省的省会城市，拥有丰富的美食文化，自助烤肉店是当地人喜爱的一种餐饮方式。以下是一些当地人推荐的合肥自助烤肉店：

金汉斯自助烤肉：位于合肥市庐阳区，是一家知名的自助烤肉连锁店。店内环境宽敞明亮，提供多种肉类和海鲜供顾客选择，还有各种配菜和调料。价格适中，服务周到，是当地人常去的一家自助烤肉店。

九九自助烤肉：位于合肥市蜀山区，是一家以韩式烤肉为主打的自助餐厅。店内装修简约时尚，提供多种韩式烤肉和小吃，还有丰富的饮品和甜点。价格适中，口味独特，深受年轻人的喜爱。

金鼎轩自助烤肉：位于合肥市包河区，是一家以中式烤肉为主的自助餐厅。店内环境温馨舒适，提供多种肉类和海鲜供顾客选择，还有各种中式小吃和汤品。价格实惠，味道地道，是当地人常去的一家自助烤肉店。

九鲜坊自助烤肉：位于合肥市瑶海区，是一家以海鲜烤肉为主的自助餐厅。店内装修豪华典雅，提供多种新鲜海鲜和肉类供顾客选择，还有各种海鲜汤和特色菜品。价格较高，品质优良，适合追求高品质的消费者。

金百万自助烤肉：位于合肥市高新区，是一家以烧烤为主题的自助餐厅。店内环境热闹活泼，提供多种肉类和蔬菜供顾客选择，还有各种烧烤调料和小吃。价格适中，味道鲜美，是当地人常去的一家自助烤肉店。