四川大学成人教育开设了多个专业课程，其中包括市场营销、行政管理、计算机应用及维护、会计电算化、旅游管理、商务管理（中英合作）、新闻、工商企业管理、人力资源管理及公关与文秘。这些专业旨在满足不同领域人才的需求，为在职人员提供进一步学习和提升的机会。

市场营销专业的课程涵盖了市场调研、营销策略、消费者行为分析等内容，旨在培养具备市场洞察力和营销策划能力的专业人才。

行政管理专业的课程则注重公共管理理论与实践，包括公共政策、行政法规、组织行为学等，旨在培养能够胜任政府机关、企事业单位管理工作的专业人才。

计算机应用及维护专业的课程涉及计算机硬件、软件安装与维护、网络技术等方面知识，旨在培养具备计算机技术应用与维护能力的专业人才。

会计电算化专业的课程包括会计基础、财务会计、成本会计、管理会计等，旨在培养具备会计电算化操作技能的专业人才。

旅游管理专业的课程涵盖旅游政策法规、导游服务、旅行社管理等内容，旨在培养具备旅游行业管理与服务技能的专业人才。

商务管理（中英合作）专业则注重培养学生的国际商务知识与技能，课程涉及国际贸易、国际金融、国际商务沟通等内容。

新闻专业的课程包括新闻学基础、新闻采访与写作、新闻编辑与评论等，旨在培养具备新闻采编能力的专业人才。

工商企业管理专业的课程涵盖企业战略管理、市场营销、人力资源管理等内容，旨在培养具备企业管理综合能力的专业人才。

人力资源管理专业的课程涉及人力资源规划、招聘与配置、绩效管理等，旨在培养具备人力资源管理技能的专业人才。

公关与文秘专业的课程包括公共关系学、文书写作、会议组织与管理等，旨在培养具备公关与文秘专业技能的人才。

饭店管理专业的课程涵盖酒店管理、餐饮管理、酒店市场营销等内容，旨在培养具备饭店管理能力的专业人才。