营养师证书考试涉及两门科目，分别是理论知识和技能考核。

基础知识：包括医学基础、营养学基础、食品科学基础、食品加工基础等。基础知识的考核主要以营养学为中心，渗透着营养学以外的各种基础知识和内容。

知识：包括膳食指导、食物营养与评价、人体营养状况的测定与评价等。这个科目主要以专业技能为主。要求考生运用所学的专业理论和技能，发挥自己的潜力，进行准确的分析。本科目的评估主要基于一些案例场景。

营养师考试是一个相对有一定难度的考试，但并不像大家想的那么难。营养知识是与每个人每天的生活息息相关的，不存在特别高深难懂的理论，只要用点时间学习一些基本理论，加上营养师工具配合，相信还是可以通过考试的。

营养师证可以领补助，但证书还要是营养师职业技能等级证书。其他种类的营养师证书是不可以发放补助的。

不过有的地区是没有补助新政的，因此在办理前要先到本地区的医保部委查一查，建议是直接给人社部打电话，这么做比较可靠，并且还可以具体打听一下营养师领补助的方法和需要的相关材料。