旅游管理专业的课程涵盖基础理论、专业技能、实践操作与选修课程四个方面。

基础理论课程包括旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游企业管理及旅游法规与政策，旨在建立旅游业的基本框架和理解其经济与法律环境。

专业技能课程包含旅游规划与开发、酒店管理、旅行社管理、旅游信息系统与旅游英语，旨在提升学生在具体业务领域的实践能力。

实践操作课程则有旅游实习、旅游项目策划、旅游案例分析与旅游研究方法，通过实际操作与案例研究，锻炼学生分析与解决问题的能力。

选修课程如旅游心理学、旅游地理、旅游文化、旅游环境保护等，丰富学生专业知识，满足个性化学习需求。

旅游管理专业目标是培养复合型人才，具备现代旅游管理的理论、方法与技能，能够在各级旅游部门与企事业单位从事相关工作。学生需掌握旅游业规律，了解市场运作机制，具备旅游产品设计、营销、服务质量管理等专业知识与技能。同时，需培养良好的沟通协调与团队合作精神，适应旅游业快速发展与变化。