南京的中等专业学校包括：

1. 南京市中等专业学校

2. 南京交通中等专业学校

3. 南京财经中等专业学校

4. 南京旅游中等专业学校

详细解释如下：

南京市中等专业学校：

这是南京市内一所具有较高声誉的中等专业学校。学校致力于为学生提供多元化的专业课程，涵盖了多个领域，如信息技术、机械制造、商贸等。学校注重理论与实践的结合，培养学生的实际操作能力。

南京交通中等专业学校：

这所学校主要聚焦于交通领域的教育和培训。学校提供的课程涵盖了汽车技术、交通运输管理、轨道交通等方向，旨在培养交通行业所需的专业技术人才。学校与多家企业有合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。

南京财经中等专业学校：

该校以财经类课程为主，包括财务会计、市场营销、电子商务等方向。学校注重培养学生的实际操作能力和职业素养，为学生未来的职业生涯打下坚实的基础。学校还与多家企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。

南京旅游中等专业学校：

这所学校主要培养旅游行业的专业人才，包括酒店管理、旅游管理、导游等方向。学校注重理论与实践的结合，培养学生的服务意识和职业素养。学校还与多家旅游企业有合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。

以上四所中等专业学校是南京地区比较知名的学校，每所学校都有其特色和优势，为学生提供了多元化的教育选择。