山东单招的学校有以下几所：

1. 青岛职业技术学院

2. 潍坊职业学院

3. 山东职业学院

4. 烟台职业学院

5. 济宁职业技术学院等。

详细解释：

山东单招是指山东省内高职院校面向普通高中毕业生开展的单独招生考试。以下列举部分山东单招的学校。

青岛职业技术学院是青岛市的一所知名高职院校，其单招专业涵盖了多个领域，如机械制造、电子商务、物流管理等。学院注重实践技能的培养，与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。

潍坊职业学院是潍坊市的重点高职院校之一，也开展单招招生。学院设有多个特色专业，如汽车检测与维修技术、计算机应用技术等。学院重视校企合作，培养学生的实际操作能力。

山东职业学院是山东省内一所具有较高声誉的高职院校，单招专业包括电气工程、机械设计制造等。学院注重培养学生的职业技能和综合素质，为其未来的职业发展打下坚实的基础。

烟台职业学院和济宁职业技术学院等其他院校也开展单招招生。这些学校都致力于培养适应社会发展需求的高素质技术技能人才。