类脂是指生物体内，除脂肪外的所有脂类，主要包括磷脂、糖脂、类固醇。类脂是构成生物膜的主要成分，可以转化成体内重要的生物活性物质，参与细胞间识别、细胞信号传导等活动，与生物特异性等有关，还可以构成血浆脂蛋白。

1、磷脂：指含有磷酸的类脂，主要存在于脑、骨髓、神经组织，以及心、肝、肾等器官中，又可以分为甘油磷脂和鞘磷脂；

2、糖脂：指含有糖基的类脂，可以分为甘油糖脂和鞘糖脂。鞘糖脂也可称为糖鞘脂，重要的鞘糖脂包括脑苷脂、神经节苷脂、血型物质等；

3、类固醇：主要包括胆固醇、胆汁酸、类固醇激素等。胆固醇在脑和神经组织中含量较丰富，可以转化变成胆汁酸和类固醇激素。胆汁酸为胆汁的主要组成成分，在胆汁中以钠盐或钾盐形式存在。类固醇激素分为肾上腺皮质激素和性激素，如醛固酮、皮质酮、皮质醇、雄激素、雌激素等。