500分的考生在选择公立大学时，可以考虑以下几个选项：

1. 北京师范大学

2. 北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院

3. 北京体育大学

4. 华南师范大学

5. 华南理工大学

6. 南昌大学

7. 河南大学

8. 河南师范大学

9. 河南科技大学

10. 陕西师范大学

11. 西安外国语大学

12. 西北大学

13. 兰州大学

14. 贵州大学

15. 贵州师范大学

16. 广西大学

17. 湖南师范大学

18. 湖南大学

19. 湖南农业大学

20. 湖南理工学院

21. 湖南工业大学