要办理建造师二级从企业的转出手续，首先需要了解当地建设主管部门对于建造师注册管理的相关规定。一般来说，流程如下：

1. 准备相关材料

建造师本人需要向原聘用企业提出转出申请，并填写《建造师变更注册申请表》。同时，需要提供以下材料：

身份证原件及复印件

建造师执业资格证书原件及复印件

与原聘用企业解除劳动关系的有效证明材料（如解聘证明等）

2. 提交材料至原聘用企业

将上述材料提交给原聘用企业，由企业审核无误后，在《建造师变更注册申请表》上签署意见并加盖公章。

3. 企业上报至建设主管部门

原聘用企业需将建造师的申请材料上报至所在地的建设主管部门。建设主管部门会对提交的材料进行审核，确认无误后，会开具同意转出的证明文件。

4. 建造师在新企业完成注册

建造师携带建设主管部门开具的转出证明文件及与新聘用企业签订的劳动合同等相关材料，到新聘用企业所在地的建设主管部门进行注册。新聘用企业同样需要在《建造师变更注册申请表》上签署意见并加盖公章后，上报至建设主管部门。

5. 完成注册手续

建设主管部门对转入材料进行审核，审核通过后，建造师的注册信息将在相关网站上进行公示。公示无异议后，建造师即完成了在新企业的注册手续。

6. 注意事项

在整个转出过程中，需要注意以下几点：

确保所有材料的真实性和完整性，避免因材料问题导致转出过程受阻。

关注建设主管部门的工作进度，及时跟进自己的转出申请状态。

遵守相关法律法规，不得有违规行为，如挂靠、伪造材料等。

以上步骤为一般性流程，具体操作可能会因地区差异而有所不同。建议详细咨询当地建设主管部门或相关专业人士，以确保顺利完成建造师二级的转出手续。