盘左设置方位角是指将仪器的望远镜向左旋转，使其指向目标点的角度。

盘左设置方位角是在测量工程中使用的一种方法，用于确定目标点相对于测量仪器的方位角度。在进行测量时，测量员需要将仪器的望远镜对准目标点，然后通过旋转仪器的望远镜，使其指向目标点。这个旋转的角度就是盘左设置方位角。