对于5岁多的小孩是否适合一对一学习硬笔书法，这是一个需要综合考虑多个因素的问题。首先，一对一教学能够针对每个孩子的不同情况，制定个性化的辅导方案，这可能会比上大课更加有效。但是，教学效果不仅仅取决于教学方式，还与老师的教学水平和学生自身的学习意愿密切相关。如果学生缺乏学习的意愿，只是家长在强行灌输，那么无论是一对一还是大课，效果都不会太好。

其次，硬笔书法的学习不仅需要老师的指导，更需要学生的练习。在一对一教学中，老师的大部分时间可能会浪费在纠正学生的错误上，这可能会影响学生的学习进度。此外，一对一教学的成本过高，如果一个学员按照八个人的学费来收，几乎没有人能承担得起。因此，对于5岁多的小孩是否适合一对一学习硬笔书法，需要根据具体情况来决定。

如果孩子对硬笔书法有浓厚的兴趣，并且家长有足够的经济能力来承担学费，那么一对一教学可能是一个不错的选择。但是，如果孩子对硬笔书法没有兴趣或者家长无法承担学费，那么选择其他教学方式可能更为合适。例如，选择小组课程或者在线课程，这些方式可以提供更多的练习机会，并且成本相对较低。

总之，选择教学方式应该根据孩子的兴趣、学习能力和家庭经济能力等多方面因素来综合考虑。家长应该与孩子一起讨论他们的兴趣和学习目标，以确保所选的教学方式能够满足他们的需求。同时，家长还应该关注老师的教学经验和教学方法，确保孩子能够在学习过程中获得最大的收益。

综上所述，一对一教学并不是唯一的选择，家长应该综合考虑多方面因素，以找到最适合孩子学习硬笔书法的方式。