理由一：行业前景广阔

当前，面包烘焙行业正不断发展壮大，市场需求不断上升，覆盖从一线城市到三四线的广泛区域。这一行业的受众群体非常广泛。

理由二：成本相对较低

开设面包店与其他类型的店铺一样，需要考虑租金、装修和设备等基本成本。然而，面包烘焙行业的利润通常较高，从长远来看，这是一个具有吸引力的创业领域。

创业是创业者及其团队对现有或潜在资源进行优化整合，以创造更大的经济或社会价值的过程。它涉及组织经营管理、运用服务、技术、器物进行思考、推理和判断。杰夫里·提蒙斯在《创业创造》一书中定义创业为一种思考、行为和才干的体现，需要全面的策略考虑和优秀的领导能力。创业不仅仅是创立新事物（如新产品、新市场、新技术或新生产过程），还包括发现和利用这些机会，以及通过各种方法实现和开发它们，最终产生各种成果。创业包括不同类型的创业，如领导者创业、企业家创业和大学生创业。

创业的基本阶段包括：

第一阶段：初创阶段，通过产品和技术的优势来开拓市场。

第二阶段：公司化阶段，通过规范管理提升企业效益。创业者需要从简单的想法提升到深入思考，原先的人际关系转变为渠道建设，销售依赖于渠道完成，创业团队也逐步形成。

第三阶段：集团化阶段。这一阶段依靠的是硬实力，即核心竞争力的产业化。集团和子公司形成了系统平台，团队通过这一平台完成管理，销售转变为营销，区域性渠道变成地区性网络，建立了销售队伍，并具备一定的销售管理能力。

第四阶段：集团总部阶段，实现无国界的经营，即跨国公司。集团总部和各子集团形成的是一种系统平台，依靠的是可跨越行业边界的核心竞争力（软实力）和子集团的行业核心竞争力（硬实力）。这使得集团在各个行业取得超出单独作战的业绩水平和速度，思维已从三维到多维，是企业发展的最高境界。