在老板不知情的情况下会计虚开增值税发票，情节严重涉嫌虚开增值税发票罪，需要承担刑事责任。

根据《刑法》的规定：第二百零五条 虚开增值税专用发票或者虚开用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金;虚开的税款数额较大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金;虚开的税款数额巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。

因此，在老板不知情的情况下会计虚开增值税发票，情节严重涉嫌虚开增值税发票罪，需要承担刑事责任。