2至4心皮，1至2子房。

一般来说，黄瓜的心皮数是2个，子房是1个，但在花芽分化期遇低温，黄瓜往往形成双子房或4个心皮的子房。

黄瓜），又名胡瓜等，是葫芦科（Cucurbitaceae）黄瓜属（Cucumis）一年生攀缘性草本植物。