不论是天热还是天凉，大家的餐桌上总是少不了凉菜的身影，拌凉菜吃几乎成为了人们的习惯。尤其是那些经常爱喝两口的人，凉菜成为了他们的必备佳肴。那么你知道怎样拌凉菜才会更好吃么？笔者与大家分享一个方法：

1. 将拌时要用的菜洗净，然后都切好；

2. 取一个小锅，将菜放入到里面，然后再在小锅里倒入适量的啤酒煮一下，当啤酒沸腾的时候将菜捞出来。

3. 等菜凉了以后，再放入到小盆中，加入精盐 、味精等调料搅拌均匀即可。

E特点：这样拌出来的凉菜既爽口又好吃，味道特别的棒。

温馨提示：由于某种原因不可以喝酒的朋友请不要用此法拌凉菜。