珠海科技学院开设了多个专业，包括学前教育、汉语言文学、广告学、汉语国际教育、行政管理、劳动与社会保障、社会工作、健康服务与管理、工商管理以及市场营销。这些专业的设立旨在满足不同学生的学习需求和职业规划。值得注意的是，专业设置可能会随着学校的发展和市场需求的变化而调整，因此，正式填报志愿时，建议以学校最新的官方发布信息为准。

学前教育专业注重培养学生的教育理论知识与实际操作技能，使学生能够成为合格的幼儿教师。汉语言文学专业则强调学生的文学修养和语言表达能力，为学生提供扎实的文学理论基础和文学创作实践机会。广告学专业关注广告市场的发展趋势和广告传播技巧，旨在培养具备现代广告创意与策划能力的人才。

汉语国际教育专业致力于培养学生的跨文化交际能力和汉语教学能力，使学生能够胜任国际汉语教学工作。行政管理专业则侧重于公共管理领域的知识传授与技能训练，旨在培养能够胜任各级政府部门和企事业单位管理工作的专业人才。劳动与社会保障专业关注劳动就业和社会保障体系的建设，旨在培养具备社会保障管理能力和劳动关系协调能力的专业人才。

社会工作专业强调社会工作理论与实践的结合，旨在培养具备社会服务能力和社区管理能力的专业人才。健康服务与管理专业则注重健康服务与管理领域的知识传授与技能训练，旨在培养具备健康管理能力和医疗服务管理能力的专业人才。工商管理专业旨在培养具备企业管理与决策能力的专业人才，市场营销专业则侧重于市场分析与营销策略的制定。

这些专业的设置反映了珠海科技学院注重学生全面发展和适应市场需求的办学理念。学校会根据社会经济发展的需求，适时调整专业设置，以确保学生能够获得最前沿的知识和技能，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。