摆摊买的鸡柳，鸡锁骨，牙签肉不好。这些食品并没有相关的质检，食物的质量并没有保证，很多东西小摊贩并不会认真的做原材料的处理，甚至很多剩下卖不掉的食物也会第二天继续销售。而鸡柳，鸡锁骨，牙签肉这些食物都得低温保存才不会变质，这些都是摆摊无法保证的。