在面试场合婉拒应聘者时，可以遵循以下步骤：首先，对对方进行表扬，可以说：“通过刚才的面试，我们都感到您很优秀。”这样的开场白能够缓和气氛，让应聘者感到被尊重。

然后，可以委婉地指出对方可能不太适合这个职位，可以说：“但是您的能力与我们这个职位的需求不太吻合。”这一步需要谨慎措辞，确保应聘者明白原因，同时保持礼貌。

接下来，直接表达拒绝，可以说：“我们只能很遗憾地告知您，我们不能录用您。”这句话应该简洁明了，避免给应聘者留下过多的期待。

最后，表达对对方的祝福，可以说：“相信凭您的能力和才华一定会找到更适合您的工作。”这样的结束语能够体现出你对对方的真诚关怀。

面试官在拒绝应聘者时，语气应当真诚，避免敷衍了事。这不仅关乎职业形象，更是对对方的尊重。

此外，作为面试官，需要注意一些细节：提前查看应聘者的简历和相关资料，确保了解自己的企业需要什么样的人才；保持正式得体的着装；提前准备好要提问的问题；言行举止要合体大方；展现出专业度，无论是提问还是回答应聘者的问题，都尽量使用专业术语或官方语言。

通过这些细节的把握，可以更好地完成面试官的角色，不仅能够筛选出合适的人才，还能保持良好的职业形象。