直接材料、直接人工和其他相关费用可以冲减工程成本。

详细解释如下：

直接材料是指在工程项目中直接用于构建产品或服务的材料成本。这些材料是构成最终产品不可或缺的部分，因此可以将它们直接冲减工程成本。例如，在建筑项目中，使用的砖、水泥、钢筋等都可以视为直接材料。

直接人工是指直接参与工程实施的人工成本。这包括支付给工人的工资、奖金和福利等。这些成本是工程项目中不可或缺的一部分，因此也可以用来冲减工程成本。例如，工人的操作、施工等所花费的时间及对应的报酬都属于直接人工的范畴。

除此之外，还有一些其他相关费用也可以纳入冲减工程成本的范畴。这些费用包括但不限于工程设计费用、项目管理费用、设备折旧费用等。这些费用虽然不是直接材料与人工，但对于工程的顺利进行和最终产品的形成具有关键作用，因此也可以用来冲减工程成本。

总之，为了准确计算工程成本并进行有效的成本控制，需要明确哪些费用可以冲减工程成本。这包括直接材料、直接人工以及其他相关费用。对于工程项目管理者和决策者来说，理解并合理运用这些冲减工程成本的元素至关重要。