不知楼主对自己的未来规划是怎样的，如果你本人偏向研究型人才可选偏理论型；若是对设计及应用感兴趣最好偏设计。不过欧洲的城规专业都是比较偏应用的，动手能力比较强。建议你先选合适的国家，再针对具体国家筛选合适的大学，并选择合适的专业，最后有的放矢的准备申请资料，这样事半功倍比较好。

另，城规专业具体每个学校都有不同，比如有的偏向园林设计，有的就偏向城市类，端看楼主对自己的定位和对今后的规划了。

至于回国后的工作认可度，个人觉得只要学对了，国内对于与世界接轨的城规人才还是比较缺乏的。

加油！希望你早日飞来欧洲！