遇到过，这种情况做账方法如下：

1、企业从租户处收取水电费，同时企业也需向水电局支付水电费。如果企业从租户处收取的费用与向水电局支付的费用相同，那么不产生其他业务利润，否则会产生其他业务收入或其他业务损失。

2、企业根据水电局开具的发票记录账务，同时，企业在收取水电费时，也应该向租户开具相应的发票并记录账务。