评估育儿嫂的专业性需要从多个维度进行考量。首先，专业资质是重要的评判标准，育儿嫂应持有相关证书，如育婴师证、保育员证等，这些证书证明了她们的专业背景。其次，工作经验和口碑也值得重视，可以通过咨询之前的雇主或中介来了解她的实际表现。

在面试过程中，观察育儿嫂的表现和沟通能力也是关键。一个专业的育儿嫂应该能够清楚地表达自己的观点，对孩子的需要和问题有敏锐的观察力。此外，询问关于育儿方面的知识，如婴儿喂养、睡眠、抚触、疾病预防等，也是评估的重要环节。一个专业的育儿嫂应该具备这些知识，并能提供正确的建议。

安全意识同样不可忽视。育儿嫂应具备良好的安全意识，包括对孩子的安全保障、食品安全、环境安全等方面的关注。在面试时，可以询问她如何处理紧急情况，如孩子窒息、烫伤等。

个人素质也是评判育儿嫂的重要方面。育儿嫂应具备责任心、爱心、耐心、诚信等良好素质。这些素质将直接影响她对孩子的照顾质量。

为了更全面地了解育儿嫂的工作表现，可以安排一个试用期。在试用期内，可以观察她与孩子的相处情况，以及她的工作表现。通过以上几个方面的综合评估，可以初步判断育儿嫂是否专业。同时，在雇佣过程中也要保持与育儿嫂的沟通，及时解决问题，确保孩子得到良好的照顾。