硕士研究生的就业形式主要分为定向就业和非定向就业两种类型。定向就业的特殊性在于，只有通过单独考试的考生，录取后将回到原单位工作，这是他们就业的定向目标。在被录取前，此类硕士研究生需要与招生单位和定向单位签订明确的定向就业合同，确保毕业后能回到指定的岗位。

相比之下，非定向就业的硕士研究生则享有更大的就业灵活性。他们在毕业时，采取的是“双向选择”的策略，即研究生与用人单位都有权决定就业去向。非定向研究生的就业去向并不受合同约束，而是由毕业生自己与心仪的企业进行洽谈和决定。在非定向就业中，招生单位及其所在地的省级毕业生就业主管部门会协助办理相关的就业手续，提供支持和指导。

总结来说，定向就业与非定向就业的区别在于就业的定向性和灵活性上，前者更注重原单位的定向安排，后者则给予毕业生更多的自主选择空间。