扑救火灾的四种主要方法包括冷却法、窒息法、抑制法和隔离法。

1. 冷却灭火法：这种方法通过降低可燃物的温度来灭火，将温度降至燃点以下。水是冷却法的典型例子，广泛应用于灭火实践中。例如，在房屋或森林火灾中，水能够吸收热量，降低火势，最终扑灭火源。

2. 窒息灭火法：隔绝火源与空气中的氧气是窒息灭火法的核心。由于火需要氧气来维持燃烧，隔绝氧气可以阻止火势蔓延。在日常生活中，用锅盖盖住锅以切断氧气供应是一种常见的窒息灭火方法。

3. 抑制灭火法：这种方法通过化学或物理反应来抑制燃烧过程。干粉灭火器中的磷酸铵盐成分可以干扰燃烧物的化学反应，从而扑灭火焰。这种方法通常用于金属火灾等特定场合。

4. 隔离灭火法：隔离灭火法与窒息法有相似之处，都是通过阻止空气与燃烧物的接触，使火焰因缺乏氧气而熄灭。常见的隔离灭火方法包括使用沙土或湿棉被等材料覆盖燃烧物，切断氧气供应。