出口开票的日期一般是按照出口货物装运的日期进行开票。

详细解释如下：

出口货物装运日期。 出口开票的主要依据通常是出口货物的装运日期，这是外贸合同中非常重要的一项条款。在实际操作中，出口商在与买家签订销售合同后，会按照约定的交货期进行货物装运。一旦货物成功装运，就可以视为完成了交货的任务，此时就可以开具出口发票。因此，开票日期一般就是按照出口货物装运的日期来确定的。

相关因素考虑。 在确定出口开票日期时，还需考虑其他相关因素，如货物的运输方式、海关规定等。不同的运输方式可能会影响货物的实际装运时间，进而影响开票日期。此外，海关的相关规定也可能对开票时间有所要求或限制。因此，在确定开票日期时，需要综合考虑各种因素，确保符合合同要求和相关法规。

法规与合同条款。 在国际贸易中，出口开票的日期还需遵循相关法规和合同条款的规定。比如，一些贸易合同可能会明确规定了开票的具体时间要求，这时就需要严格按照合同约定进行操作。同时，涉及外贸的法规也可能对开票日期有所规定或限制，以确保贸易过程的合规性。

总的来说，出口开票的日期主要是依据出口货物的装运日期来确定，同时还需要综合考虑运输方式、海关规定以及贸易合同的相关条款。确保开票日期的准确性，有助于外贸交易的顺利进行。