延边师范学院精心打造了教育技术学、心理学、以及小学教育三大本科专业，同时，联合设立了数学教育、物理教育、化学教育、地理教育、汉语言文学教育、朝鲜语言文学教育、汉语言教育、历史学教育、英语教育、思想政治教育等十多个专业方向，为学生提供了丰富多样的专业选择。

学院在学术研究层面，拥有教育学一级学科硕士点，涵盖教育学原理、课程与教学论、比较教育学等三个二级学科学术硕士点，以及教育硕士专业硕士点，旨在培养高层次教育研究人才。

学院下设心理学、教育技术学、小学教育暨教育学教研部、学科教育教研部等四个教学单位，涵盖了从理论研究到实践教学的完整体系。同时，学院还设有延边大学心理咨询研究中心、延边大学大学生心理健康教育中心、普通话测试中心，致力于提供心理健康教育与语言能力提升的专业服务。

依托于师范学院的强大实力，学院成立了延边大学教师教育培训中心，具有国培、省培资质，面向基础教育领域，开展了一系列的教师培训项目，旨在提升基础教育师资队伍的专业素养与教学能力。