1. 炸串技巧掌握：对于新手而言，经营炸串生意需要投入大量精力去掌握相关技术。初学者可通过网络资料和视频教程学习炸串制作，深入了解炸串和酱料的制作方法。

2. 调制特色酱料：食材炸制是基础，而吸引顾客的秘诀在于独特的酱料。准备多种调味酱，以满足不同顾客的口味需求，并投入时间精力进行酱料的调配。

3. 硬件设施准备：

(1) 桌椅：根据店铺大小，可设置内部就餐区，提供酒水等配套服务。若空间有限，可将桌椅摆至店外。

(2) 保鲜展示柜：为保持食材新鲜，需要配备保鲜柜。

(3) 炸锅：选用控温方便的双炸锅，以确保产品质量和快速应对设备故障。

(4) 包装材料：准备足够的打包盒、袋子、竹签和餐巾纸，以满足顾客需求。

4. 强调食品安全卫生：随着人们对健康饮食的重视，卫生成为关键考量因素。确保食材新鲜、处理得当，避免不兼容食材搭配，防止顾客健康受损。

5. 建立邻里关系：在商业环境中，与周边商家保持良好关系至关重要。良好的邻里关系可在遇到困难时提供支持与帮助。