测绘工程专业的毕业生就业领域广泛，主要可以进入测绘局系统、科研单位，从事工程测量和科学研究。此外，他们还可以到电力、水利、城市建设、军事、能源、交通等工程建设部门以及金属矿山、石油、地质、煤炭等工矿企业工作，承担勘测、施工与运营方面的测量任务。

具体岗位包括土建工程师、土木土建工程师、测量员、测量工程师、机械工程师、测绘工程师、施工员、GIS开发工程师、技术支持工程师、销售工程师、测绘测量师、项目经理等。这些职位涵盖了从理论研究到实际操作的各个层面，为毕业生提供了多样化的就业选择。

随着科技的发展，地理信息系统（GIS）和空间信息技术在各个领域得到了广泛应用，因此GIS开发工程师和测绘测量师等岗位的需求也在逐渐增加。同时，由于测绘工程涉及到大量的实地工作，毕业生需要具备较强的实践能力和团队协作精神。

总体来说，测绘工程专业的就业前景较为乐观，特别是在基础设施建设、自然资源调查、环境保护等领域，对测绘人才的需求将持续增长。毕业生不仅可以在传统测绘领域找到工作，还可以在新兴的地理信息产业中寻求职业发展机会。