中职教师资格证专业课领域广泛，涵盖了农林牧渔类、资源环境类、能源与新能源类、土木水利类、加工制造类、石油化工类、轻纺食品类、交通运输类、信息技术类、医药卫生类、休闲保健类、财经商贸类、旅游服务类、文化艺术类、教育类、公共管理与服务类等。

在教育类，专业设置包括学前教育、特殊教育、教育技术学、文秘教育、机电技术教育等。其中，特殊教育关注特殊儿童的教育需求，为他们提供个性化的教学方案。

医药卫生类专业则聚焦于护理、助产、农村医学、药剂、制药技术、制药设备维修等领域，为医疗卫生行业培养专业人才。

交通运输类专业则分为城市轨道交通运营管理、城市轨道交通车辆运用与检修、城市轨道交通供电、船舶驾驶、船舶水手与机工等方向，为交通行业输送技能型人才。

信息技术类专业包括计算机应用、数字媒体技术应用、计算机平面设计、计算机动漫与游戏制作、计算机网络技术、网站建设与管理、软件与信息服务、客户信息服务、计算机速录、电子与信息技术、电子技术应用等，满足信息化社会的需求。

综上所述，中职教师资格证专业课涵盖了众多领域，旨在培养各行业所需的专业人才，为社会输送技能型、应用型人才。