在建筑劳务分包公司中，人工工资的入账和成本计算需要遵循特定的会计处理原则。具体来说：

1. 如果公司使用自有员工进行项目施工，人工工资的会计处理是：借记“间接费用--自由职工工资”账户，贷记“应付职工薪酬”账户。

2. 当公司直接支付自有工人的工资时，会计处理为：借记“工程施工--合同成本--人工费（自有工人工资）”账户，贷记“应付职工薪酬”账户。

3. 如果公司整建制地承包给劳务队，支付给民工的工资，会计处理是：借记“工程施工--合同成本-人工费（民工结算）”账户，贷记“应付账款--应付劳务费”账户。

此外，根据税法规定，建筑劳务分包公司需要就其提供的人工服务开具劳务发票，以确保交易的透明性和合法性。因此，在处理人工工资的同时，公司应当开具相应的劳务发票。

请注意，以上描述的会计处理方法遵循了一般会计准则，具体情况可能会根据企业的实际操作和当地的法律法规有所不同。