汉中职业技术学院单招专业覆盖多个领域，包括园林技术、动物医学、畜牧兽医、工程测量技术、建筑室内设计、建筑工程技术、建设工程监理、汽车制造与试验技术、新能源汽车技术、化妆品技术等。文史类和理工类专业均有涉及，满足不同学生的学习需求。

汉中职业技术学院由五所重点大、中专学校合并组建，成立于2005年，是汉中市人民政府主办的第一所高等院校，受陕西省教育厅管理指导。2010年学院通过教育部人才培养工作评估，2015年确定为省级示范性高等职业院校建设单位，同时也是教育部首批信息化建设试点单位。学院在教育质量和管理上获得了多项荣誉，包括“陕西省平安单位”、“陕西省省级语言文字规范化示范学校”、“汉中市教育系统先进单位”、“汉中市职业教育先进单位”和“汉中市卫生先进标兵单位”等。