增值税专用发票可以抵税。

增值税专用发票是购买方支付增值税的凭证，也是销售方收取增值税的凭证。这种发票可以作为有效的税收抵扣凭证，用以抵减纳税人的应纳税额。具体可从以下三个方面解释：

一、增值税专用发票的概述

增值税专用发票是由国家税务总局监制设计印制的，上面详细记录了商品销售或提供劳务服务的详细信息，包括购买方和销售方的名称、交易内容、交易金额等。作为商业交易中重要的法定凭证，它不仅是买卖双方交易的收款凭证，更是财务报销、抵扣税款的重要依据。

二、增值税抵扣的基本原理

在增值税税制下，购买方支付的增值税可以作为一个税额抵扣项，在其应纳税额中予以抵减。这种抵税机制有效地避免了重复征税的问题，促进了企业的公平竞争。因此，增值税专用发票作为证明购买方支付增值税的凭证，是可以抵税的。

三、具体抵税操作及注意事项

企业在收到增值税专用发票后，需要按照税务部门的规定进行验证、认证等操作，以确保发票的真实性和合法性。验证通过后，企业可以根据发票上的税额进行抵扣。但需要注意的是，并非所有类型的发票都可以抵税，只有增值税专用发票符合抵税条件。此外，企业还需确保操作的合规性，避免因操作不当导致无法有效抵税或产生其他税务风险。

总之，增值税专用发票是企业进行增值税抵扣的重要依据，对于纳税人来说具有重要的实际意义。