你好，这两种都是餐饮项目，环评内容区别不大。主要内容为：

1.选址（符合城市功能区划、环境功能区划。。）

2.废水排放情况

3.废气（油烟等）、烟道设置问题

4.鼓风引风机噪声

5.厨房余物的处理处置问题

6.燃料使用情况

7.建设规模（桌数、经营规模、）

从以上几个方面分析项目对环境的影响程度，尤其是对附近的居民区、文教区等环境敏感区是否造成影响，而粥粉面馆和中餐馆由于其原材料和制作工艺有所区别，产生的废水、废气成分和排放量有所差异，中餐馆涉及到炒菜油烟多些，面馆油烟少些。中餐馆油烟异味对环境的影响更大些。中餐馆如果有带音响设施的要增加其噪声排放影响评价分析。